Una vacanza a Numana non è completa senza assaporare le delizie della tradizione marchigiana.
Situata tra mare e collina, Numana offre una cucina che unisce i sapori del mare Adriatico ai profumi della terra.
Scopri i piatti tipici, i prodotti locali e i migliori ristoranti dove gustare un’autentica esperienza gastronomica nella Riviera del Conero!
Il brodetto di pesce è senza dubbio il piatto simbolo della costa marchigiana.
A Numana viene preparato secondo una ricetta tradizionale che prevede una grande varietà di pesce fresco: scorfano, seppie, vongole, gallinella, canocchie.
Viene cucinato lentamente in un tegame di terracotta con pomodoro, cipolla e aceto di vino bianco.
Ogni ristorante custodisce una sua versione segreta!
📍 Dove mangiarlo: molti ristoranti del porto offrono ottimi brodetti con vista mare.
I moscioli sono cozze selvatiche che crescono spontanee sulle scogliere del Monte Conero.
Sono un prodotto Presidio Slow Food e si distinguono per il loro sapore intenso e naturale.
Vengono serviti semplici, appena scottati o accompagnati da spaghetti fatti in casa.
📍 Consiglio: prova i moscioli freschi nei ristoranti locali da maggio a settembre!
Le olive all'ascolana, ripiene di carne e fritte, sono uno street food perfetto per un aperitivo.
In alternativa, la frittura di paranza con gamberi, calamari e sardoncini è un must dopo una giornata in spiaggia.
Non può mancare un bicchiere di Verdicchio dei Castelli di Jesi, fresco e aromatico, perfetto con il pesce.
Oppure un corposo Rosso Conero, vino rosso DOCG ottenuto da uve Montepulciano, ideale per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati.
📍 Tip: molti ristoranti propongono degustazioni di vini locali abbinati ai piatti tipici.
Il porto di Numana ospita diversi ristoranti e trattorie che offrono pesce freschissimo, atmosfera rilassata e splendida vista sul mare.
Da provare:
Trattorie tradizionali con cucina marinara
Ristoranti eleganti per cene romantiche al tramonto
Nel centro storico trovi locali suggestivi incastonati tra le viuzze della parte alta di Numana.
Qui puoi gustare piatti tipici della tradizione marchigiana in un ambiente più raccolto e caratteristico.
Nelle colline attorno a Numana puoi trovare agriturismi e osterie che offrono prodotti a km 0: salumi, formaggi, miele, olio extra vergine di oliva e verdure di stagione.
Ottimi luoghi anche per assaggiare piatti della tradizione contadina marchigiana.
Durante l’estate e in primavera, Numana ospita diversi eventi gastronomici come:
Sagre del Pesce
Feste del Brodetto
Degustazioni di vini
Festival delle Cozze Moscioli di Portonovo
Partecipare a una sagra è il modo migliore per assaporare il vero spirito locale!